Енергетичні напої
В медицине изотонической, или изоосмотической, называют жидкость, имеющую осмотическое давление такое же, как у плазмы крови. Явление осмоса заключается в следующем: если разделить проницаемой перегородкой два водных раствора с различным составом, т.е. создать на мембране градиент концентрации вещества, вода будет переходить из одной камеры в другую за счет разности осмотического давления. Аналогичное явление имеет место в организме, где роль перегородок выполняют клеточные мембраны. Рідини, изотоничные плазмі, не змінюють осмотичний тиск крові — отже, не викликають зміни концентрації електролітів. Ця їх властивість використовується при виготовленні різних медичних препаратів. Наприклад, для розведення ліків при внутрішньовенному введенні застосовують ізотонічний розчин хлористого натрію (0,92%). Розчин глюкози з концентрацією 4,5% також ізотонічний плазмі.
Какое отношение это имеет к спорту? Дело в том, что при повышенной нагрузке организм теряет значительное количество жидкости. Моча и пот гипоосмотичны, т.е. осмотическое давление этих жидкостей меньше, чем плазмы. И все же с ними, помимо воды, уходит некоторое количество солей. В результате недостаточного поступления воды концентрация растворенных в плазме веществ увеличивается, что отрицательно влияет на течение связанных с кровью процессов. Увеличение вязкости крови перегружает сердечно-сосудистую систему. Ухудшается газообмен в капиллярах. Починається відтік води з клітин, що заважає протікання в них різних біохімічних реакцій. Втрата вже 2-3% води порівняно з нормою призводить до різкого зниження працездатності. Інтенсивне потовиділення, крім того, порушує баланс електролітів.
